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母の日に作ってあげたい定番の簡単手作り料理は?

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ブランチ
皆さんは母の日に何をプレゼントしますか?

単純に物をプレゼントするのも良いですが、いつも料理をしてくれているお母さんに代わって料理を作ってあげるのはいかがでしょうか!

お母さんはいつも美味しい料理を作ってくれます。

ですが、私達からお母さんへ料理を作ってあげることはあまり多くはないのではないでしょうか。

お母さんの代わりに料理を作ることで、毎日料理をする苦労も分かりますし、お母さんもその日は楽をできるので、ぜひ母の日は、お母さんに料理を作ってあげて日頃の感謝を伝えましょう!

今回は母の日にお母さんに作ってあげたい料理をご紹介します!

手料理でお母さんに感謝を伝えよう!

オムライス

定番!!オムライス

オムライス
オムライスは簡単に作ることができますし、ケチャップを使ってメッセージを書くことができますので、母の日の手料理におすすめです!

今回ご紹介するのは、『チキンライスとふんわり卵が美味しい基本のオムライス』です!

それでは作り方をご紹介します!

ぜひ参考にしてください!

    【材料】(4人分)

  • 卵 8個
  • ごはん 茶碗4杯分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 玉ねぎ 1個
  • 牛乳 大さじ4
  • パセリ
  • バター
  • こしょう
  • ケチャップ  適量

作り方

①.まずはチキンライスを作ります。鶏肉を1.5cm、角に切ります。同様に玉ねぎも1.5cm四方に切ります。フライパンにバター大さじ1を入れてとかします。

②.バターが溶けたら、鶏肉と玉ねぎを炒めます。鶏肉の色が変わり、玉ねぎが透き通ったら塩コショウ適量を振って混ぜます。

③.火を中火にし、ご飯を加えてほぐしフライパン全体に広げます。

④.木べらで切るようにして炒め、ご飯がカラッとしてきたらトマトケチャップ大さじ4を加えます。上下を返すようにして混ぜながら炒めケチャップが全体に馴染んだらパセリを加えます。混ざりきったら 火を止めてボールなどに取り出します。

⑤.卵は一人ぶんずつ作ります。ボールに卵2個終わり入れて、牛乳大さじ1と塩を少々加えます。白身の塊が残らないように白身と黄身をしっかりと解きほぐします。

⑥.チキンライスを炒めたフライパンはペーパータオルで水気を拭きます。サラダ油小さじ2を入れ、強めの中火にかけ1分ほど寝した後に卵液を一度に加えます。火の通りにくい中心だけを菜箸で手早くかき混ぜます。

⑦.卵の中心が半熟状になったら火を止めます。チキンライスの1/2の量を、卵の中心よりもやや手前に横に細長くラグビーボールのような形になるようにしてのせます。フライパンを少し手前に傾け、向こう側から卵を破かないようにフライ返しの先をフライパンに押し当てるようにして卵の下に斜めに差し込みます。

⑧.卵をそっとチキンライスに被せます。

差し込んだフライ返しを手前に起こしながら卵をそっと持ち上げ、チキンライスを覆うようにそっとかぶせます。

さらにフライ返しで手前に引き寄せてフライパンの側面に軽く押し当てながら形を作ります。

⑨.皿の上でフライパンを少し傾け、縁が皿に当たるくらいまで近づけます。

卵の中からチキンライスがこぼれないように泡瀬ミニフライ返しをあて、その上にオムライスをかぶせるようにしてフライパンをそっと返します。フライ返しを横に滑らすようにして引き抜き、オムライスを皿に移します。

⑩.オムライスが熱いうちにペーパータオルで包む、 はみ出た卵を下に押し込むようにしながら、 両手でこんもりしたラグビーボール型に整えます。後は、 ケチャップでメッセージを書いたら完成です!

まとめ

というわけで、今回は母の日に作ってあげたい定番・簡単手料理について紹介しました。

毎日ごはん作っているお母さんも母の日ぐらいは休ませてあげて、料理でおもてなしするというのはいかがでしょうか。

お母さんはきっと喜ぶと思います!

それでは最後まで読んで頂きありがとうございました。

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